Qu’est-ce que l’andainage ?
L’andainage est le nom donné au processus qui consiste à couper les cultures et à placer les produits en rangées nettes qui sont ensuite maintenues ensemble à l’aide de pailles entrelacées. La structure est soutenue au-dessus du sol par l’effet de chaume créé. Cette méthode est souvent utilisée lorsque les cultures ont une maturité inégale ou que le climat est sujet à l’humidité, ce qui ne permet pas au grain de sécher naturellement. Elle peut également être utilisée lorsqu’une culture risque de perdre de la masse en raison de la verse ou de la mue.
L’art de l’andainage, de moins en moins courant
L’andainage ou la mise en andains du blé, de l’orge et de l’avoine étaient, à une époque, les opérations par défaut qui signalaient le début de la récolte. L’objectif principal de l’andainage est d’accélérer et d’uniformiser le séchage de la récolte. L’andainage a toujours présenté un risque
L’andainage ou la mise en andains du blé, de l’orge et de l’avoine étaient, à une époque, les opérations par défaut qui signalaient le début de la récolte. L’objectif principal de l’andainage est d’accélérer et d’uniformiser le séchage de la récolte. L’andainage a toujours présenté un risque, car le grain qui se trouve dans l’andain est plus susceptible de germer avant la récolte si le battage est retardé en raison du mauvais temps.
Par conséquent, la plupart du blé et de l’orge sont maintenant coupés directement, en grande partie parce que les variétés modernes le permettent. Les applications de glyphosate avant la récolte ont encore réduit la nécessité d’andainer le blé. Pour l’avoine, l’andainage reste plus courant.
Cependant, l’andainage est en train de devenir un art perdu. Tout d’abord, il faut décider quand la culture est prête à être mise en andains. Le moment optimal pour andainer est celui où la culture a atteint sa maturité physiologique. C’est à ce moment-là qu’il faut envisager l’application de glyphosate. C’est le moment du développement où la culture a atteint son poids sec maximal et où la période de remplissage du grain est terminée. La teneur en eau du grain varie mais se situe entre 30 et 40 %. En l’absence d’un humidimètre, d’autres indices permettent de signaler que la culture a atteint sa maturité physiologique. L’un des plus simples est de regarder la couleur de l’entre-nœud le plus élevé, ou pédoncule. La partie supérieure du pédoncule, juste en dessous de l’épi ou de la panicule, est devenue vert clair à jaune lorsque la culture a atteint sa maturité physiologique. Il peut encore y avoir un peu de vert dans le couvert végétal en dessous ou dans les glumes, mais les grains les moins matures n’auront plus de vert lorsqu’ils seront battus à la main.
L’andainage avant que la culture n’atteigne sa maturité physiologique entraînera des pertes de rendement et de poids spécifique et la présence de grains verts dans les grains récoltés. Les pertes s’aggravent progressivement plus on coupe tôt la culture. Des recherches menées au NDSU sur le blé de printemps et le blé dur ont montré que l’andainage des grains à 45 % d’humidité entraînait une réduction de 1 à 2 livres du poids spécifique et d’environ 10 % du rendement en grains. L’andainage après la maturité physiologique augmente le risque d’éclatement et entraîne également des pertes de rendement, mais pas de perte de qualité du grain. Les pertes dues à l’éclatement peuvent être réduites en effectuant l’andainage tôt le matin ou tard le soir, lorsqu’il y a un peu de rosée dans la culture.
Qu’est-ce que une moissonneuse-batteuse ?
Les méthodes modernes de moissonnage nécessitent l’utilisation d’une moissonneuse-batteuse. Ces machines ont été conçues pour récolter efficacement toute une série de cultures céréalières. Leur nom provient de la manière dont elles combinent trois opérations de récolte individuelles. La moisson, le battage et le vannage sont tous combinés en un seul processus, afin de simplifier l’opération globale.